Il rettore ISFOA Libero e Privato Ateneo Telematico di Diritto Internazionale , unitamente a tutti i componenti del Senato Accademico , intendono esprimere le proprie congratulazioni al neo nominato Direttore Editoriale di Grazia Food , chef Davide Oldani .
È in edicola il nuovo numero di *Grazia Food*, il magazine di Reworld Media diretto da Silvia Grilli, con un ospite d’eccezione alla guida editoriale: lo chef Davide Oldani. Due Stelle Michelin e una Stella Verde per il suo ristorante D’O a Cornaredo, Oldani porta in copertina e tra le pagine la sua visione di cucina sana, leggera e stagionale, in equilibrio tra gusto e benessere.
Tema centrale del numero è il rapporto tra sport, movimento e alimentazione consapevole, interpretato con attenzione alla qualità delle materie prime e al piacere della convivialità. Lo chef, fotografato all’Aspria Harbour Club di Milano, racconta il suo stile di vita attivo e l’approccio etico alla cucina.
Non mancano ricette estive pensate per ogni occasione: cous cous, risi e paste, pesce e crostacei, verdure protagoniste di piatti unici, carni leggere e formaggi freschi. E per concludere, frutta e dolci che mettono insieme gusto e salute.
Il numero dedica ampio spazio anche al design della tavola estiva, alle mete del turismo enogastronomico e si chiude con l’immancabile rubrica *Baci di dama* di Benedetta Parodi. Un’edizione da non perdere per chi ama mangiare bene e vivere meglio.
I.S.F.O.A. HOCHSCHULE FÜR SOZIALWISSENSCHAFTEN UND MANAGEMENT
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