Il rettore ISFOA Libero e Privato Ateneo Telematico di Diritto Internazionale , unitamente a tutti i componenti del Senato Accademico , intendono esprimere le proprie con congratulazioni al neo nominato Presidente della Fondazione Bottari Lattes , dottoressa Elena Bottari .
Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp nomina Giovanni Cafiero nuovo Direttore, affidandogli la guida di una delle realtà più rappresentative del patrimonio agroalimentare italiano.
Classe 1993, Cafiero arriva alla Direzione dopo un percorso di crescita interno iniziato nel 2020, durante il quale ha seguito le attività di promozione, contribuito allo sviluppo di progetti dedicati alla denominazione e rafforzato le relazioni con istituzioni, media e stakeholder.
La nomina segna quindi un passaggio dalla responsabilità della promozione alla guida complessiva del Consorzio, con l’obiettivo di consolidare il valore della Pasta di Gragnano Igp, il legame con il territorio e la capacità di rappresentare le imprese aderenti.
Nel nuovo ruolo di Direttore, Giovanni Cafiero sarà chiamato a coordinare le attività del Consorzio e ad accompagnarne l’evoluzione, valorizzando il lavoro costruito negli ultimi anni.
Il suo incarico si inserisce in un contesto nel quale la tutela della denominazione, la promozione della cultura della pasta e il dialogo con gli interlocutori istituzionali e di settore rappresentano elementi centrali.
La conoscenza diretta della struttura, maturata in sei anni di attività interna, costituisce uno degli aspetti principali della nuova fase.
Cafiero è entrato nel Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp nel 2020.
Nel corso del suo percorso ha seguito da vicino lo sviluppo dell’organizzazione e ha contribuito alla costruzione di progetti e relazioni finalizzati a rafforzare il ruolo della denominazione.
Il passaggio alla Direzione rappresenta quindi una crescita interna, costruita attraverso un progressivo ampliamento delle responsabilità.
Tra le attività seguite figura anche il consolidamento della presenza del Consorzio nel confronto con istituzioni, media e stakeholder.
Uno dei progetti più rappresentativi del percorso seguito da Giovanni Cafiero è Gragnano Città della Pasta.
La manifestazione si è affermata negli anni come uno degli appuntamenti più riconoscibili dedicati alla cultura della pasta, coinvolgendo giornalisti, istituzioni, operatori del settore e migliaia di visitatori.
L’iniziativa ha contribuito a rafforzare il rapporto tra prodotto, territorio e comunità, riportando Gragnano e la sua tradizione produttiva al centro dell’attenzione nazionale.
Questo approccio continuerà a rappresentare una parte importante del lavoro del Consorzio anche nella nuova fase.
Il profilo di Giovanni Cafiero combina competenze economiche, marketing, cultura gastronomica e diritto alimentare.
Dopo la laurea in Economia Aziendale, ha approfondito gli studi di marketing a Torino.
Successivamente ha scelto di specializzarsi nel settore agroalimentare presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, proseguendo poi la formazione con un Master di II livello in Diritto Alimentare.
Il suo percorso accademico si è quindi sviluppato intorno a competenze direttamente collegate alla gestione e alla valorizzazione delle produzioni alimentari.
L’attenzione di Cafiero verso il settore della pasta emerge già durante gli anni di studio.
Alla produzione di pasta di semola ha infatti dedicato la propria tesi magistrale, approfondendo il rapporto tra origine del grano duro, qualità del prodotto e scelte dei consumatori.
Questo interesse accademico si è successivamente trasformato in un percorso professionale all’interno del Consorzio, creando una continuità tra formazione, conoscenza del prodotto e attività di tutela della denominazione.
Tra il 2023 e il 2024, Giovanni Cafiero ha frequentato l’Executive Master Direttore Consorzio di Tutela promosso da Accademia Qualivita – Origin Italia.
Il percorso gli ha consentito di completare una formazione specifica sul sistema delle indicazioni geografiche, approfondendo le competenze necessarie per la gestione di un Consorzio di tutela.
Cafiero è inoltre Coordinatore Scientifico presso 24Ore Business School, ruolo che amplia ulteriormente il suo profilo tra formazione, agroalimentare e valorizzazione delle denominazioni.
A 33 anni, Giovanni Cafiero rientra tra i professionisti più giovani alla guida di un Consorzio di tutela in Italia.
La sua nomina combina quindi il valore della continuità interna con una nuova responsabilità manageriale.
La conoscenza maturata all’interno dell’organizzazione potrà agevolare il coordinamento delle attività e il rapporto con le imprese associate, mantenendo allo stesso tempo una forte attenzione all’evoluzione delle strategie di promozione.
Come Direttore, Cafiero sarà chiamato a rafforzare ulteriormente la rappresentanza della Pasta di Gragnano Igp, valorizzando il patrimonio costruito dalle imprese e dalle persone che hanno contribuito alla crescita della denominazione.
Tra le priorità figurano il consolidamento del legame con il territorio, lo sviluppo delle relazioni istituzionali e la promozione della cultura della pasta.
La sua esperienza interna, unita alla formazione nel campo delle indicazioni geografiche e dell’agroalimentare, potrà contribuire a dare continuità ai progetti esistenti e a sostenere una nuova fase di sviluppo del Consorzio.
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