LIBERO E PRIVATO ATENEO TELEMATICO INTERNAZIONALE ELVETICO
FONDAZIONE ED ENTE MORALE DI RICERCA SENZA SCOPO DI LUCRO E DI INTERESSE GENERALE
I.S.F.O.A. HOCHSCHULE FÜR SOZIALWISSENSCHAFTEN UND MANAGEMENT
LIBERO E PRIVATO ATENEO TELEMATICO
DI DIRITTO INTERNAZIONALE
INTERNATIONAL OPEN UNIVERSITY
ENTE DI RICERCA SENZA SCOPO DI LUCRO E DI INTERESSE GENERALE
Istituzione Privata Svizzera di Istruzione Superiore Universitaria e di Ricerca Accademica di Qualità Internazionale
Persona Giuridica Legalmente Autorizzata e Riconosciuta tramite Certificato di Incorporazione , Decreto , Registrazione Ufficiale , Provvedimento e Delibera nelle seguenti nazioni : Stati Uniti , Repubblica di San Marino , Belize , Albania , Confederazione Elvetica .
Persona Giuridica Legalmente Costituita ed Autorizzata ai sensi degli articoli 60 e seguenti del Codice Civile Svizzero , in conformità agli articoli 20 e 27 della Costituzione Federale Svizzera e delle Leggi Cantonali , all’ Articolo 74 Legge sull ‘ Educazione e sul Diritto Scolastico Cantone Zugo , agli Articoli 29 e 62 della Legge Federale sulla Promozione e sul Coordinamento del Settore Universitario Svizzero .
Ente Morale Autorizzato ai sensi della Legge 13 Giugno 1990 n. 68 della Repubblica di San Marino
Fondazione Internazionale Autorizzata ai sensi della Legge 7 Maggio 2011 n . 8788 della Repubblica di Albania
Istituzione Autorizzata ai sensi della Section 108 of the General Corporation Law of Delaware
Istituzione appartenente al settore universitario svizzero regolato dalla Legge Federale LPSU del 30 Settembre 2011 , sviluppa percorsi formativi che portano al conseguimento di Bachelor Degree ( Lauree Triennali ) , Master Degree ( Lauree Specialistiche ) , Executive Master e Master of Advanced Studies , oltre che Dottorati di Ricerca – PhD , corrispondenti ai livelli 6 , 7 , e , 8 del sistema europeo E.Q.F.European Qualification Framework .
Adotta il dispositivo procedurale normativo V.A.E. ( Validazione del Sapere Acquisito con l’ Esperienza ) che permette a tutti coloro che hanno acquisito esperienza professionale di richiedere il rilascio di una qualifica di livello universitario .
Conferisce legalmente titoli accademici privati idonei ai fini del riconoscimento ai sensi della Convenzione di Lisbona del 1997 del Consiglio d’Europa ratificata dalla Svizzera il 1 Febbraio 1999 e dall’Italia con la Legge n.148 del 11 luglio 2002 .
Tutti i cittadini italiani che hanno conseguito un diploma universitario all’estero possono esercitare i diritti connessi al possesso del certificato ai sensi dell’ Articolo 3 della Convenzione di Parigi del Consiglio d’ Europa del 14 Dicembre 1959 .
Denominazione Approvata dall’ Ufficio Federale del Registro di Commercio di Berna e del Cantone Zugo ed autorizzata dalla SEFRI Segreteria di Stato per la Formazione la Ricerca e l’ Innovazione Scuole Universitarie della Confederazione Svizzera Dipartimento Federale dell’ Economia della Formazione e della Ricerca
Legalmente Autorizzata e Registrata al LEI Legal Entity Identifier al numero 984500Q2C4FAE56F1144 in data 21 Maggio 2019 .
Legalmente Autorizzata e Registrata nel Registro per la Trasparenza del Parlamento Europeo nella categoria IV Centri di Studio Istituti Accademici e di Ricerca al numero 866291336895-29 in data 03 Gennaio 2020
Legalmente Autorizzata e Registrata nel Registro dei Rappresentanti di Interesse dello Sviluppo Economico e del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali della Repubblica Italiana con il numero identificativo 2020-76758522-26 nella categoria : Centri di Studio, Istituti Accademici e di Ricerca in particolare Istituti Accademici a in data 28 Agosto 2020
Legalmente Autorizzata e Registrata nel Registro Education Culture Directorate General and the Education Audiovisual Cultur Executive Agency of the European Commission con il Numero Identificativo PIC – Participant Identification Code 8912 79554 nella categoria : Research & Innovation Funding & Tenders Portal in data 13 Marzo 2021
Legalmente Autorizzata e Dotata a seguito di Processo di Revisione della Certificazione di Qualità ISO 9001 : 2015 con il Numero Identificativo IAS QMS F1258 per l’ Area Progettazione Organizzazione ed Erogazione di Corsi di Laurea in Modalità Telematica rilasciato in data 24 Marzo 2021
Legalmente Autorizzata e Registrata nel Registro iCSO Dipartimento Affari Economici e Sociali dell’ ONU Organizzazione Nazioni Unite nella categoria : Academic and Universities – Specialization Area Economics Finance and Social in data 29 Aprile 2021
Legalmente Autorizzata e Registrata nel Registro dei Rappresentati di Interesse della Camera dei Deputati della Repubblica Italiana nella categoria : Persone Giuridiche in data 15 Novembre 2022
Stefano Masullo Magnifico Rettore I.S.F.O.A.- Hoschule für Sozialwissenschaften und Management ,Libero e Privato Ateneo Telematico di Diritto Internazionale, autore di 32 best sellers aziendali, di cui uno, “ Borsa Valori,Finanza di Impresa,Strumenti e Strategie di Investimento“ Edizioni FAG Milano, adottato nel 1999 come testo obbligatorio di esame all’Università Commerciale Luigi Bocconi di Milano nel corso “Finanziamenti di Aziende: I Finanziamenti Mobiliari”, docente universitario, banchiere di affari, imprenditore, giornalista iscritto all’Ordine della Lombardia, dirigente aziendale, consulente di impresa, è stato invitato quale ospite speciale unitamente ad un ristretto e selezionato novero di autorità, imprenditori e componenti della diplomazia internazionale allo esclusivo evento denominato “La Luce – Gastronomia come Energia Culturale” che si svolgerà Sabato 17 Ottobre 2026 nella Sala d’Onore della Villa Reale di Monza .
Stefano Masullo sarà accompagnato dallo staff di Allatra Italia, organizzazione internazionale senza scopo di lucro specializzata nella Ricerca Scientifica Applicata presente in 180 Paesi nel mondo con sede centrale negli Stati Uniti ad Atlanta nello Stato della Georgia rappresentato da Irina Bezvernhi, presidente, Alla Moskalenko , Vladimir Oniskov e Nabil Bougarech consiglieri e responsabili comunicazione audiovisiva .
La Luce – Gastronomia come Energia Culturale porta alla Villa Reale di Monza un racconto della cucina africana che parte dai piatti, ma va parecchio oltre.
Ci sono le ricette e gli ingredienti, certo, ma anche le storie di chi ha fatto incontrare le proprie origini con l’Italia, le nuove identità nate da questo incrocio e temi molto concreti come agricoltura, sicurezza alimentare e accesso alle risorse.
A ideare l’evento è Uma Ulafi, il concept della chef Victoire Gouloubi , Accademico I.S.F.O.A.- Hoschule für Sozialwissenschaften und Management , dedicato alle cucine afro-caraibiche e alle gastronomie afro-contemporanee.
Il programma prova a raccontare questo mondo da prospettive diverse: prima il confronto tra esperti, poi le esperienze degli chef afro-italiani e il Premio Uma Ulafi 2026 «Luce Perseverante», fino a un cortometraggio, alla musica e al cocktail party conclusivo.
Quello di cui si discute sul palco, insomma, alla fine arriva anche nel piatto.
Ad aprire la serata sarà un talk moderato dal divulgatore Alessandro Cossu.
Al centro ci sono alcuni dei temi che stanno dietro al cibo prima ancora che diventi una ricetta: sicurezza alimentare, nutrizione, agricoltura, sostenibilità e rapporto con i territori.
A confrontarsi saranno Florence Egal, medico ed esperta FAO di sicurezza alimentare, nutrizione e sistemi agroalimentari sostenibili;
Madi Sakandé, presidente di U-3ARC ed esperto ONU;
Michele Sofisti, cofondatore e amministratore delegato di Nzatu Food Group, impegnata nell’agricoltura rigenerativa in Africa;
Lorena Romero Ferrer, coordinatrice del Network Slow Food Africa;
Laye Dia, pasticcere senegalese e cofondatore della pasticceria La Mary di Milano.
È il lato meno immediato della gastronomia, ma anche quello che permette di capire cosa ci sia prima di un piatto: materie prime, filiere, territori, lavoro e persone.
Poi la parola passa a chi questo incontro lo porta ogni giorno ai fornelli.
Durante La Luce sarà assegnato il Premio Uma Ulafi 2026 «Luce Perseverante», dedicato allo chef o alla chef che meglio ha saputo unire le cucine africane e la tradizione italiana..
A scegliere chi vincerà sarà una giuria composta dallo chef Marc Farellaci fondatore di Freedom Kitchen, dal giornalista Luca Attanasio e da Fortuna Ekutsu Mambulu, economista d’impresa, comunicatore, educatore e fondatore e direttore dell’African Summer School.
Alcuni degli chef individuati porteranno sul palco anche la propria storia e il proprio modo di intendere questa: Jean Noël Faye di Loft Bistrot a Milano, Ibrahim Songne di Ibris Focacce e Pizze a Trento, il sommelier Gilles Coffi, in collegamento video, Mohamed Keita, 27 anni e alla sua prima uscita pubblica, e Daniel Bley Blé di Lom – Dopolavoro, parte di Africa Connection Collective.
Il viaggio continua fuori dalla Villa Reale, almeno sullo schermo.
Durante la serata sarà infatti proiettato in esclusiva un cortometraggio dedicato all’universo dei ristoranti afro in Italia, attraverso immagini e storie che ne raccontano cucine, tradizioni e protagonisti.
Ci sarà spazio anche per la musica con la performance del cantante lirico congolese Bonheur Mayouma Boumpoutou, costruita intorno al tema della Luce scelto per questa edizione.
Dopo averne parlato, arriva il momento di assaggiare.
A chiudere La Luce sarà un cocktail party con piatti curati da Uma Ulafi, pensato come una prosecuzione, questa volta gastronomica, di ciò che è successo durante la serata.
Perché il punto dell’evento è anche questo: mostrare una cucina che non rimane ferma dentro confini precisi, ma cambia quando persone, ingredienti e tradizioni si incontrano.
ll cocktail finale diventa così l’occasione per ritrovare nel piatto alcune delle contaminazioni e delle storie raccontate poco prima sul palco.
I.S.F.O.A. HOCHSCHULE FÜR SOZIALWISSENSCHAFTEN UND MANAGEMENT
LIBERA E PRIVATA UNITELEMATICA DI DIRITTO INTERNAZIONALE
FONDAZIONE ED ENTE MORALE DI RICERCA SENZA SCOPO DI LUCRO E DI INTERESSE GENERALE
Persona Giuridica Legalmente Costituita ed Autorizzata ai sensi del Codice Civile Svizzero ed in conformità della Costituzione Federale Svizzera , della Legge sull ‘ Educazione e sul Diritto Scolastico del Cantone Zugo e della Legge Federale sulla Promozione e sul Coordinamento del Settore Universitario Svizzero .
Denominazione Autorizzata dalla SEFRI Segreteria di Stato per la Formazione la Ricerca e l’ Innovazione Scuole Universitarie della Confederazione Svizzera Dipartimento Federale dell’ Economia della Formazione e della Ricerca ed Approvata dall’ Ufficio Federale del Registro di Commercio di Berna e del Cantone Zugo
